Demi Meningkatkan Kualitas Kopi Mulia, Para Petani Mengikuti Pelatihan Mengelola Kopi dengan Baik di Toraja Utara

Toraja utara sebagai tempat yang dipilih oleh Dinas Kehutanan dan Perkebunan sebagai tempat pelatihan budidaya dan pasca panen kopi arabika.
Dengan membawa sebanyak 11 orang petani kopi puncak jaya untuk melihat secara langsung bagaimana proses pengerjaaan kopi mulai dari pembibitan hingga menjadi kopi siap minum. Dikarenakan kondisi tanah yang subur dan cuaca berhawa sejuk maka, dipilihlah toraja utara karena cuaca dan kondisinya tidak jauh berbeda dengan puncak jaya meskipun Puncak Jaya lah yang masih jauh lebih dingin.
selain itu juga sebagian besar tanaman perkebunan didaerah toraja utara adalah kopi. budidaya kopi yang pada umumnya dilakukan di Toraja utara dengan sistem pertanian organik dengan bibit lokal maupun dari pemerintah.
Demi meningkatkan pengetahuan para petani kopi dari Kabupaten Puncak Jaya Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Puncak Jaya yang dipimpin langsung oleh ketua Tim ibu sulbiah salam, S.Hut.
para petani kopi Toraja Utara menyambut dengan baik kedatangan para petani kopi dari Kabupaten Puncak Jaya, begitupun sebaliknya para petani kopi puncak Jaya sanagt antusias mengikuti kegiatan tersebut terlihat dari cara mereka menekuni setiap kegiatan yang berlangsung selama dua hari.
Dimana para petani diajak terjun langsung kelapangan kerja yang didampingi langsung oleh sekertaris kehutanan, Nicolas Payung. mereka diperlihatkan bagaimana cara memilh bibit kualitas yang baik, hingga cara merawat tanaman yang sudah beranjak dewasa. Bahkan para petani kopi Puncak Jaya meliahat proses pengelolahan kopi dari pascapanen, penggorengan secara manual maupun dengan mesin.
“tujuan diadakannya pelatihan seperti ini agar para petani kopi yang kami bawa supaya dapat memahami dengan baik cara bercocok tanam hingga proses pengolahannya, dan kembali ke puncak jaya dan mengajarkan kembali ke para petani yang lainnya. Agar kopi-kopi yang ada di puncak jaya dapat berkembang baik sehingga dapat menghasilkan kopi kualitas yang baik pula.” ungkap kepala Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kab.Puncak Jaya Yanius Telenggen, SH.
selain itupula para petani berkunjung ketempat koperasi kopi para petani kopi Toraja dimana tempat koperasi ini mengelola kopi masih menggunakan cara manual. tak hanya itu para petani kopi puncak jaya berkunjung ke pabrik kopi PT. Toarco Jaya.